Het Nederlandse bedrijf YAKINIKU heeft haar assortiment uitgebreid met zwarte versies van hun Kamado grills, toepasselijk ‘Black Edition‘ genoemd. Ik heb een exemplaar ontvangen om te mogen reviewen en testen. Omdat ik ook al een aantal jaar het standaard YAKINIKU LARGE Kamado model gebruik kan ik ook kijken naar (eventuele) verschillen.
In de review van de YAKINIKU Black Edition Kamado kijk ik o.a. naar:
- Bouwkwaliteit;
- Materialen en afmetingen;
- Verschil tussen de Standaard en Black Edition;
- Wat krijg je ‘out-of-the-box’;
- Hoe zit het met garantie;
- Gebruiksgemak
Looks en eerste indruk
Waar de Standaard versie met zijn glimmende rvs onderdelen een meer klassieke look heeft straalt het All Black ontwerp een meer tijdloos en minimalistisch design uit. Het zwart glanzende keramiek, zwart stalen onderstel, zwarte bamboe plateaus en de zwarte margrietschijf dragen hier allemaal aan bij.
De kwaliteit van de onderdelen is net als bij het standaard model uitstekend en de poedercoating is overal netjes en strak. De schaal en het deksel (33 mm dikte) zijn een stuk dikker als bij goedkopere Kamado’s, dit verschil merk je direct doordat hij de temperatuur langer en stabieler vasthoudt.
Formaat en afmetingen
De geteste YAKINIKU Black Edition is de LARGE (19″) uitvoering. Deze heeft een rooster diameter van 49 cm waardoor je met gemak voor 6 tot 8 personen kunt koken. Er is o.a. ook een kleiner, draagbaar model beschikbaar, de 13″ Compact (lees hier mijn review van dit model).
Het grote formaat van het rvs rooster is ideaal en geeft je veel ruimte en vrijheid bij bereidingen of als je voor meerdere gasten kookt. Hieronder een aantal specificaties:
- Hoogte – 125 centimeter
- Buitendiameter – 56 centimeter
- Rooster diameter – 49 centimeter
- Gewicht – 77 kilo
- Materiaal ketel en deksel – mix van keramiek, cordieriet en quartz
- Dikte keramiek – 33 millimeter
- Zijtafels – bamboe (zwart gespoten)
- Onderstel – gepoedercoat staal (zwart)
- Grote rubberen wielen (2 geremd)
- Viltrand – glasvezel
- Margrietschijf – gepoedercoat staal (zwart)
- Geïsoleerde chipfeeder – gepoedercoat staal (zwart)
Vuurschaal
De Vuurschaal of ‘Firebox‘ van keramiek wordt geplaatst aan de binnenkant van de YAKINIKU en zorgt voor een veilige afstand tussen de hete houtskool en de buitenkant. Door het ontwerp met de diverse gaten wordt een optimale luchtcirculatie gecreëerd. Bovenop de vuurschaal ligt de vuurring, hierop plaats je het meegeleverde roestvrijstalen rooster. Onderin de vuurschaal vindt je een stalen rooster met luchtgaten waar de houtskool op ligt.
Woodchipper, ‘rookhout opening’
Dit blijft toch een hele fijne optie bij de YAKINIKU Kamado’s, de mogelijkheid om rookhout tijdens een bereiding toe te voegen. Dit doe je via een ronde opening aan de voorzijde, welke je open en sluit via een handige bajonetsluiting. Er is een speciale ‘Woodchipper’ te koop waarmee je de rookhout snippers kunt toevoegen, en zelfs niet al te grote chunks passen er door.
Pro set multi Large
Een onmisbaar accessoire bij iedere Kamado bbq is een Divide & Conquer systeem, of zoals YAKINIKU het noemt een ‘Multilevel lift’. Als je bereidingen wilt doen via de Low & Slow methode heb je flexibiliteit nodig. Met deze set ben je compleet voorzien, het systeem zorgt ervoor dat je op verschillende manieren je producten tegelijktijdig kunt bereiden.
Twee halve maan rvs roosters en een uit twee halve maan delen bestaande heat deflector. In combinatie met een normale grill rooster verdubbel je zo je grill oppervlak. De Pro set wordt helaas niet standaard meegeleverd, maar is los te aan te schaffen en zoals gezegd eigenlijk een Must have!
Verschillen tussen de Black Edition & Standaard YAKINIKU
Om de Black Edition voor een lagere prijs als het standaard model aan te kunnen bieden heeft YAKINIKU logischerwijs op een aantal punten moeten besparen.
- de roestvrij stalen onderdelen zijn vervangen door gepoedercoat staal;
- de Margrietschijf is vervangen door een versie van gepoedercoat staal zónder regenhoedje;
- de keramieken vuurschaal bestaat nu uit 1 geheel;
- kolenmand is vervangen door gepoedercoat stalen plaat;
Maar gelukkig zijn de beste opties nog steeds aanwezig en maken hiermee de Black Edition een Kamado die absoluut het aanschaffen waard is. Wat krijg je nog steeds standaard:
- 33 millimeter dik deksel en ketel van keramiek, cordieriet en quartz;
- Geïsoleerde Woodchipper opening om altijd gemakkelijk rookhout toe te voegen;
- Viltrand van duurzaam glasvezel;
- 49 centimeter rooster diameter;
- Uitstekende temperatuurstabiliteit en controle;
Maar het grootste voordeel is dat alle bestaande accessoires óók passen en onderling uitwisselbaar zijn. Rotisserie, Teppanyaki plaat, gietijzeren rooster, Woodchipper, pizzasteen, verhoogd rooster enz.
Bereidingen op de YAKINIKU Kamado – Black Edition
Om de Black Edition Kamado goed te kunnen testen heb ik er verschillende gerechten op klaargemaakt. Hieronder een selectie van de diverse bereidingen welke geplaatst zijn op mijn Instagram kanaal (@Flame_on_bbq).
Conclusie review YAKINIKU Kamado – Black Edition
De Black Edition Kamado grill is een betaalbaar model van het Nederlandse bedrijf YAKINIKU. Vergeleken met het standaard model mis je een aantal rvs onderdelen, en de margrietschijf met regenhoedje. Maar dit is ook duidelijk te merken in de prijs, deze is maar liefst € 500 lager vergeleken met het standaard model! Ondanks de besparingen zijn het gepoedercoate staal én de overige onderdelen van hoge kwaliteit.
Mooie bijkomstigheid is dat alle bestaande accessoires van de standaard versie óók op de Black Edition passen! Het aanbod hiervan is al behoorlijk groot en er worden regelmatig nieuwe accessoires en opties uitgebracht.
De YAKINIKU Black Edition Kamado in de LARGE uitvoering is compleet met onderstel en bamboe zijtafeltjes te koop voor € 899 via o.a. de website van www.yakinikugrill.com.
Of je kiest voor de Solo versie zonder onderstel en zijtafeltjes, deze is specifiek bedoeld voor inbouwen en een buitenkeuken of bbq meubel, voor slechts € 749.99 via o.a. de website van www.yakinikugrill.com.
Zelf een buitenkeuken bouwen
Zoek je informatie over het zelf maken van een buitenkeuken, kijk dan op mijn pagina ‘Buitenkeuken of bbq meubel maken‘. Hier vind je ook een gratis bouwtekening voor het maken van je eigen bbq meubel.
Luxe buitenkeuken laten maken
Geen zin om zelf een buitenkeuken te bouwen, of heb je twee linkerhanden? In samenwerking met Depot24 uit Gouda heb ik een luxe buitenkeuken ontwikkeld. Kijk voor meer informatie op www.depot24.nl.
Meer reviews
Kijk voor meer reviews op flameonbbq.nl/reviews én volg ook mijn Instagram: www.instagram.com/flame_on_bbq.