De Oer-Kamado, de Big Green Egg is niet zomaar een barbecue; het is dé originele kamado waar alle andere merken hun inspiratie vandaan hebben gehaald. Sinds de introductie heeft dit icoon de standaard gezet voor kwaliteit, prestaties en duurzaamheid.
Dit is niet zomaar een kamado; het is de eerste en originele kamado waar ieder ander merk zijn inspiratie vandaan heeft gehaald. In mijn review ontdek je of de Big Green Egg (Solo) nog steeds de standaard is!
Looks en eerste indruk
De Big Green Egg maakt direct indruk zodra je hem ziet. Het design straalt klasse en vakmanschap uit. De diepgroene, glanzende keramische buitenkant is niet alleen stijlvol, maar ook zeer herkenbaar. Het is niet voor niets dat bij veel mensen de naam Big Green Egg synoniem staat voor Kamado, bijna iedereen (her)kent de naam.
De Big Green Egg voelt in alles premium en solide aan, je voelt dat je een product in handen hebt dat een leven lang meegaat. Het keramiek, de metalen onderdelen, het slim ontworpen scharnier en de gietijzeren rEGGulator bovenop. Alles oogt robuust en is perfect afgewerkt. Het ademt kwaliteit: van de gladde keramische coating tot de kleinste details.
Formaat, afmetingen en materiaal
- Hoogte (zonder onderstel) – 84 cm
- Gewicht – 73 kilo
- Buitendiameter – 56 cm
- Rooster diameter – 46 cm
- Materiaal rooster – Roestvast staal (Rvs)
- Materiaal banden en scharnieren – Gepoedercoat staal (mat zwart)
- Materiaal ketel en deksel – Keramiek (NASA ontwikkeld)
- Materiaal Handvat – Acacia
- rEGGulator – Gietijzer
Uitrusting
De Big Green Egg wordt helaas vrij ‘kaal’ geleverd, eigenlijk kun je hem direct uit de doos alleen als normale barbecue gebruiken. Als je echt optimaal gebruik wilt maken van alle mogelijkheden zit er niets anders op als de portemonnee te trekken. Niets mis mee uiteraard, maar wel iets om rekening mee te houden. Hieronder een overzicht van wat je precies ontvangt als je een Big Green Egg aanschaft, dit gaat specifiek over het Large Solo model:
- Big Green Egg;
- Firebox;
- Fire ring;
- Gietijzeren kolenrooster;
- Gietijzeren rEGGulator;
- Rvs grill rooster.
Ik heb mijn portemonnee getrokken en heb onderstaande toevoegingen/accessoires aangeschaft. Reden hiervoor is dat ik voor mijn Instagram kanaal wekelijks content produceer en ik voor deze review zoveel mogelijk verschillende bereidingen wilde testen.
- 2-delige Multi-level rack;
- 2 halve rvs grillroosters;
- 2 halve maan heat deflectors;
- 1 halve maan gietijzeren rooster;
- ConvEGGtor;
- ConvEGGtor basket;
- Kolen mand;
- Ash bucket.
Bereidingen op de Big Green Egg
Ik heb de Big Green Egg de afgelopen 6 maanden uitgebreid kunnen testen door er verschillende gerechten op te bereiden. Hieronder een selectie ervan:
Conclusie review: Big Green Egg Large
De afgelopen maanden heb ik de Big Green Egg uitgebreid kunnen ervaren, en hij staat absoluut bovenaan qua temperatuurbeheersing, kwaliteit en gebruiksgemak. Natuurlijk is iedere kamado vrij precies in te stellen op de gewenste temperatuur, maar ongemerkt ben je bij andere merken regelmatig aan het ’tweaken’ met de settings. Luchtschuif tikje verder open, iets meer dicht, net weer kwartiertje aankijken, toch nog iets verstellen enz. De Big Green Egg is instellen en thats it, klaar geen schommelingen, geen onverwachte uitschieters gewoon voorspelbaar en stabiel.
Maar aan kwaliteit hangt wel een stevig prijskaartje. Heb jij lente, herfst, zomer en winter je bbq aan dan is dit de Big Green Egg de kamado voor jou. Ben je geen fanatiekeling en wil je simpelweg zo nu en dan op een verjaardag of feestje uitpakken voor de visite? Dan zijn er kamado’s die vele malen goedkopen zijn, en voor jouw eisen (en portemonnee) prima geschikt zijn.
Zoals gezegd, de Big Green Egg wordt standaard zonder accessoires geleverd. Voor een volledige ervaring moet je alle accessoires – zoals een convEGGtor voor indirect koken, een pizzasteen, gietijzeren rooster, halve maan roosters/heat deflectors of zelfs zij tafeltjes los aanschaffen. Dit kan de totale investering aanzienlijk verhogen, maar aan de andere kant geeft het je ook de vrijheid om jouw Big Green Egg volledig naar wens uit te rusten.
De Big Green Egg Large Solo is op het moment van schrijven via o.a. www.bol.com te koop voor € 1850.
Meer reviews
Kijk voor meer reviews op flameonbbq.nl/reviews én volg ook mijn Instagram: www.instagram.com/flame_on_bbq.