In dit recept een variant op de standaard XL hamburger, de Ciabatta XL hamburger. Een fantastische smaakvolle hamburger bestaande uit meerdere lagen heerlijkheid.
Heb je grote trek of krijg je visite over de vloer, probeer dan dit recept voor een Ciabatta XL hamburger. Gekruid gehakt, bacon strips, sla, Cheddar cheese, knoflookolie, rode uienringen, tomaat en uiteraard afgetopt met je eigen favoriete barbecuesaus!
Ciabatta XL hamburger
Een heerlijke XL Ciabatta hamburger met ontbijtspek, cheddar, sla en bbq saus
2
porties20
minutes8
minutesIngrediënten
1 kilo half om half gehakt
1 grote Ciabatta
8 plakken ontbijtspek
botersla
pakje cheddar cheese
2 rode uien
komkommer
1 vlees tomaat
knoflook olie
- Gehaktkruiden
2 theelepels knoflookpoeder
2 theelepels paprikapoeder
2 theelepels uienpoeder
1 theelepel nootmuskaat
zout & peper naar smaak
Bereiding
- Doe het gehakt in een ruime kom en voeg alle kruiden toe, even goed kneden zodat alle kruiden mooi mengen
- Snij de uien in ringen, de tomaten en komkommer in plakjes
- Pak een koekenpan en bak het ontbijtspek tot het knapperig is, leg vervolgens het uitgebakken spek op een bord met een stuk keukenpapier om uit te lekken.
- Meet nu de afmetingen van je Ciabatta en vorm van het gehakt 2 hamburgers. Iedere hamburger maak je ongeveer twee centimeter groter (het gehakt krimpt tijdens het grillen).
- Breng je bbq nu naar een temperatuur van ongeveer 200 graden, zodra je bbq klaar is snij je het brood door en smeer je iedere kant in met de knoflook olie. Grill nu het brood tot het knapperig is.
- Nu gaan we beide hamburgers kort grillen, iedere kant zal ongeveer 5 minuten nodig hebben. Als je de eerste zijde klaar hebt beleg je deze met de plakjes cheddar.
- Nu ga je de XL Ciabatta beleggen, begin met een laagje mayonaise, dan de botersla, de eerste hamburger, 4 plakjes ontbijtspek, uien ringen, plakjes tomaat en komkommer, de tweede hamburger, 4 plakjes ontbijtspek, uien ringen, tomaat en komkommer en eindig met een goede scheut van je favoriete bbq saus
Eet smakelijk! Is dit recept voor een Ciabatta XL hamburger je bevallen? Kijk dan voor meer heerlijke bbq recepten op flameonbbq.nl/bbq-recepten.
Kijk ook op Instagram
Voor meer recepten en bereidingen kun je mij ook volgen op Instagram: Instagram.com/flame_on_bbq