Hasselback aardappelen

Heerlijk recept voor Hasselback aardappelen met knoflook, kaas bbq saus en uitjes

Zin in iets anders dan vlees van de bbq? Probeer dan dit recept eens voor aardappelen van de bbq, saai? Wel nee, heerlijk zul je bedoelen! Hasselback aardappelen met knoflook, zout/peper, cheddar cheese, bbq saus puur genieten!

Hasselback aardappelen
Hasselback aardappels met knoflook, zout/peper, cheddar cheese, bbq saus en uitjes

Voor deze bereiding heb ik gebruik gemaakt van de Yakiniku Kamado bbq. Zorg dat je grote aardappelen gebruikt, mijn voorkeur gaat uit naar de Frieslander. Een vastkokende aardappel die ook wat kruimig wordt, hij heeft een gladde gele schil wat hem goed geschikt maakt voor dit Hasselback aardappelen recept.

Hasselback aardappelen recept

0 from 0 votes
Recipe by Patrick
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

1

hour 

30

minutes

Hasselback aardappelen met knoflook, zout/peper, cheddar cheese, bbq saus puur genieten!

Ingrediënten

  • 4 grote aardappelen

  • 3 tenen knoflook

  • Olijfolie

  • Zout en peper (naar smaak)

  • 4 plakjes Cheddar cheese

  • Bieslook

  • Gefrituurde uitjes

VoorBereiding

  • Was de aardappelen goed schoon zodat alle zand en modder verwijderd is maar laat de schil zitten;
  • Snij iedere aardappel om de centimeter in tot ongeveer 1 centimeter van de onderkant. Je kunt voor het gemak een lepel aan beide zijden leggen zodat je ze niet per ongeluk helemaal doorsnijdt;
  • Maak nu een mengsel van de olijfolie, geperste knoflook tenen, zout en peper en smeer hier de aardappelen rondom en tussen iedere snede mee in.
  • Hasselback aardappelen insnijdenSnij de Hasselback aardappelen niet helemaal door
  • OP DE BBQ
  • Plaats de aardappelen in een (ruime en vuurvaste) schaal op de bbq. De bbq heeft een temperatuur van ongeveer 180 graden;
  • Afhankelijk van hoe groot je aardappels zijn zullen ze ergens tussen de 60/90 minuten gaar en knapperig zijn;
  • Leg op iedere aardappel een plakje cheddar cheese en laat deze even 5 minuten mooi smelten;
  • Haal de aardappelen van de bbq. Giet er wat van je favoriete bbq saus overheen en als laatste strooi je er wat gefrituurde uitjes en bieslook over.

  • Hasselback aardappelsHasselback aardappels met knoflook, olijfolie, peper en zout

Eet smakelijk! Is dit recept voor Hasselback aardappelen je bevallen? Kijk dan voor meer heerlijke bbq recepten op flameonbbq.nl/bbq-recepten.

Kijk ook op Instagram

Voor meer recepten en bereidingen kun je mij ook volgen op Instagram: Instagram.com/flame_on_bbq.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.